Desde Anolaima a tu taza
Bienvenidos a la Finca Mastelo
El Alma de Nuestro Café
En el corazón de las montañas de Anolaima, Cundinamarca, nace un sueño: CoffeeMastelo. Nuestra finca no es solo tierra; es un legado familiar y un laboratorio de pasión por el café. Aquí, cada paso que damos, desde el cultivo hasta la cosecha, está guiado por un profundo respeto por la naturaleza y un compromiso inquebrantable con la calidad y nuestra comunidad. Te invitamos a un recorrido por nuestra historia, nuestro proceso y nuestra gente.
Nuestro Proceso Artesanal Honey-Red
A diferencia de los cafés tradicionales, nuestro proceso Honey-Red es un arte de paciencia. Después de despulpar la cereza, dejamos que el grano se seque lentamente con su mucílago natural, esa capa dulce y pegajosa conocida como 'miel'. Este método artesanal, que requiere un cuidado meticuloso, permite que los azúcares se concentren en el grano, desarrollando un perfil de sabor extraordinario.
Nuestro Impacto: Apoyando a las Jóvenes Atletas
Creemos que el café tiene el poder de transformar vidas. Por eso, una parte fundamental de nuestra misión es apoyar a la nueva generación de atletas de Anolaima. Con cada compra de CoffeeMastelo, contribuyes directamente al entrenamiento y desarrollo de jóvenes patinadoras locales, dándoles las herramientas para alcanzar sus metas. Es nuestra forma de reinvertir en la comunidad que nos da tanto.
Ahora que conoces nuestra historia...
Te invitamos a probar el resultado de nuestra pasión o a vivir la experiencia en persona.